有工资和薪水的劳动者(雇员)是指那些拥有按照职业类别定义为“有报酬的职位”,在职者持有显性(书面或口头)或隐性聘用契约,该契约给予他们一种基本报酬,这种基本报酬并不直接取决于他们为之工作的单位的营业收入。