农业用地指耕地、永久性作物和永久性牧场用地的比例。联合国粮农组织 定义的耕地包括短期作物用地(种植双季作物的土地只计算一次)、供割草或放牧的短期草场、供应市场的菜园和自用菜园,以及暂时休闲的土地。因转换耕作方式而休闲的土地不包括在内。多年生作物用地是种有长期生长作物而无需在每次收割后再进行种植的土地,此类作物包括可可树、咖啡树和橡胶树。此类土地包括生长开花灌木、果树、坚果树和葡萄树的土地,但不包括木材林用地。多年生牧场是五年以上生长饲草(包括野生饲草和人工种植饲草)的土地。